为将社会实践与生活劳动深度结合,在实践中体悟劳动价值,土木与管理学院张晓春小组于1月12-15日进行“烟火里的劳动课”美食实践活动以及“书香伴假期”为主题好书推荐活动,以烹饪制作、传统腌菜工艺学习、好书推荐为切入点,在动手实践中感受劳动和阅读的乐趣与意义。
张晓春开展1分钟好书速推活动,分享《小狗钱钱》这类财商启蒙书籍。结合财务管理专业特色,从书中的财富思维出发,探讨青少年理财观念培养与专业知识的结合点,让假期阅读既具趣味性,又能贴合专业学习需求。
李忻烨开展拔丝地瓜制作实践。把控油温、炒制糖浆,在试错中掌握拔丝技巧,不仅学会烹饪技能,更从火候与手法的精准要求里,体会到劳动的严谨与匠心,让劳动实践落地生趣。
于子芯着手制作腌蒜,按照“白醋没过大蒜”的工艺要求,精准把控调料配比与腌制步骤。从剥蒜、装罐到倒入白醋密封,每一个环节都细致操作,在遵循传统工艺的同时,也了解了食材腌制的原理,感受到民间饮食文化的独特魅力。
金昊开展排骨烹饪实践。从食材清洗、焯水去腥,到把控炖煮火候,大家一步步摸索烹饪技巧,将理论上的食材处理知识转化为实操能力。在翻炒与炖煮的过程中,不仅掌握了家常菜的制作方法,更体会到一餐一食背后的劳动付出。
本次劳动与阅读结合的实践活动,让学子们在烟火气的劳动中锤炼动手能力,在好书分享中拓宽财商视野。参与学子表示,后续会继续将劳动实践与专业学习相融合,让社会实践学期的收获真正落地。
一审:张晓春
二审:李娆
三审:刘贤鹏