土木与管理学院互金241班胡明洋于2026年1月19日在抖音发布了宣传东北美食的视频
在胡明洋的视频中，展示了东北特色铁锅炖，从热油爆葱姜蒜、干辣椒、东北大酱，炒香后下主料煸至微黄，又加热水没过食材，放八角、桂皮等香料，大火烧开撇沫，转小火慢炖1小时，后期加入耐炖蔬菜，出锅前大火收汁。最后胡明洋与朋友围坐在桌边，边品尝美食边交流互动。不仅让大家在烟火气中感受温暖，也品尝了劳动后收获的滋味。
胡明洋感到炖煮的是美食，凝聚的是情谊。在过程中，暖意驱散了冬日的寒意。能在美食中放松心情，既体验了动手的乐趣，也感受到了温馨。
一审：胡明洋
二审：刘天缘
三审：刘贤鹏
