土木与管理学院赵若汐小组于1月16日圆满完成了“烟火里的劳动课·我的美食”社会实践项目。四位成员以锅碗瓢盆为笔、以柴米油盐为墨，在烟火缭绕中解锁劳动技能，用美食定格青春里的奋斗与温暖。
项目启动之初，组长赵若汐率先完成实践任务，其作品核心在于“传承与创新”——她循着家中长辈的烹饪秘方，复刻经典家常菜的同时，融入现代健康饮食理念，以一道改良版家常菜串联起亲情记忆与时代特色，为项目奠定了温馨且富有温度的基调。随后，组员姬姝冰紧跟步伐，其作品聚焦“探索与突破”——她跳出舒适区，挑战看似简单却极考验火候的拔丝地瓜，从食材处理到熬制糖浆，全程亲力亲为，在掌控火候的反复尝试中攻克难题，用最终晶莹剔透、甜香浓郁的成果诠释了劳动中的坚持与成长，将“动手实践”的核心要求融入美食创作。
紧接着，组员项鸿冰的作品集中体现“融合与表达”——他将土木专业“精准把控、细节为王”的思维融入烹饪，精准配比卤料分量、严格把控炖煮时长，以一碗卤香醇厚、配菜丰富的打卤面，展现了专业素养与生活实践的巧妙贯通，传递出“生活处处有学问”的感悟。
此次项目是一次别样的劳动实践课。餐桌上的每一道美食，不仅承载着成员们的劳动成果与生活思考，更呼应了“中而至庸，和而不同”的校训精神，在劳动实践的共性中彰显个性创意。它如同一份封装在烟火气里的青春答卷，铭记了学子们以劳动践行成长、以美食传递温情的初心，为他们的青春旅程留下了香气四溢且意义非凡的印记。
一审：赵若汐
二审：王丽伟
三审：刘贤鹏
