为丰富课余生活，体悟劳动价值，1月16日，财管233班陈硕开展“烟火里的劳动课・我的美食日记”实践活动，以传统美食包子制作为核心，在面点制作中感受传统技艺魅力。
活动中，陈硕从理论准备入手，深入研究面粉特性与发酵原理。在实操环节，她克服了水温控制、面团醒发等技术难点，通过反复调试，成功揉出蓬松面团。在包制环节，她精细调配白菜猪肉馅料，通过十数次手法练习，熟练掌握了擀皮、捏褶技巧。最终，严格遵循“冷水上锅、中火蒸制、关火焖制”的烹饪要领，圆满完成了制作任务。
此次活动不仅提升了陈硕的生活技能，更让她在揉面、调馅、蒸制的全过程中，体会到了劳动的艰辛与创造美食的成就感。
一审：陈硕
二审：李娆
三审：刘贤鹏
