为了使同学们深入了解春节传统美食的文化内涵，培养他们的动手能力和团队合作精神。通过烹饪实践课的学习，还能够感受到中华饮食文化的魅力和多样性。建筑工程系学生会于12月期间协助总务处老师们开展为期十天的录制活动，这次活动旨在引导同学们对于春节传统美食的认知和提高自身的实践动手能力。

活动前，学生会各部长组织成员进行活动场地的布置，以及相关材料的准备和活动环境氛围的布置，清扫活动场地卫生等。让参加人员更深切地体会春节传统美食的魅力和活力，在实践中提前感受到浓厚的年味和家的温暖。

在活动过程中，参加成员认真细致地处理食物，并向参加的老师了解春节传统美食的制作过程。同时请教这些美食制作的细节和技巧，以确保制作出的美食口感和外观能符合传统的要求。最后参加成员在实践中获得了丰富的经验和技巧。也制作出了春饼，拉面，腊八粥，红烧排骨，红烧鲤鱼等春节传统美食。

通过本次活动的开展，作为当代大学生，我们肩负着弘扬中国传统美食文化的使命。中国春节传统美食是中国文化中不可或缺的一部分，它代表着对家庭、社会和文化的重视。这些美食不仅具有独特的味道和口感，更是承载着丰富的寓意和情感。“春节传统美食社会实践学期烹饪实践课”的开展，不仅可以让春节传统美食文化继承和弘扬，还可以提高同学们的动手能力以及激发他们对传统美食文化的热爱。