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JZ-001第四周报道
日期:2023-02-12  来源:建筑工程系  作者:土木(专升本)221孙辉 

第四学期不知不觉已经有一段日子了。我们小组也学到了一些知识,钢楷临摹,阅读书籍学习学习强国等手段学习,提高了自身的修养,拓宽了自身的视野,增强了自身的政治觉悟。本周我们组进行的内容是百万青年上冰雪,劳动践行和钢楷临摹和读书,参加成员有孙辉、孙源雪、刘雨彤、兰泽铭。

通过假期的烹饪课劳动实践活动我学到了很多,菜肴制作是烹饪教学过程的中心环节。烹饪专业教师通过对理论知识的讲解、烹饪基本技能的示范,使学生掌握一定量菜品制作方法和技巧,培养学生的专业技能,烹饪是一门技艺。是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工,从手工切配到掌握火候、调味,都是其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外,烹饪还是一门科学,是以食物造型为主要表现形式的艺术。

第四学期顺利开展,小组的每位同学都积极参与,这段时间的项目落实也很迅速。我们会继续坚持,在实践中体会收获。


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